Os hablé de una velada Bien-être con estas rebanadas. Aquí tenéis la receta. No doy las cantidades ya que varían según el gusto de cada uno.
Ingredientes:
- Queso azul Bleu d’Auvergne
- Pan (cogo pan de espelta)
- Miel
- Nueces km 0, de la región (a poder ser, seamos un poco chauvinista ;))
- Extender sobre cada rebanada queso azul.
- Verter un poco de miel.
- Añadir nueces.
- Hornear en el horno precalentado a 180º durante 10 mn (o hasta que el queso este fundido).
- Servir caliente.
Las serví con una ensalada cuya salsa es la siguiente :
Salsa de mostaza para ensalada según Jamie Oliver
Poner en un pote de mermelada:
- 1/4 de cabeza de ajo, pelar y cortar muy finamente
- 6 cucharas soperas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cuchara de café de mostaza de Dijon!
- 2 cucharas soperas de vinagre de vino blanco o rojo
- 1 pizca de sal
- pimienta negra
Agitar bien el pote antes de utilizar.
Es una cena muuuuyyy simple de preparar pero ¡taaaan buena!
¡A disfrutar!
